Сушки для овочів і фруктів

Як відомо, сушені фрукти і овочі зберігають більше вітамінів, які так потрібні в холодний період року. Однак сушка на свіжому повітрі може бути ускладнена, так як дорожня пил або комахи навряд чи зроблять продукт більш корисним. Тому на допомогу приходять сучасні технології, а саме сушка для овочів і фруктів.

Переваги використання сушіння

• При обробці зберігається вітамін А, який руйнується при світлі.
• Під час нарізки втрачається певний відсоток вітаміну С, який вступає в реакцію з киснем. Закладаючи в сушку цілі плоди, ви уникнете цього факту.
• Сушка не дозволяє продуктам втрачати харчові цінності, що відбувається при варінні або консервації.
• Всі такі елементи, як магній, калій, натрій та інші, зберігаються в сушених продуктах у повному обсязі.
• Під час сушіння волокна і вуглеводи не руйнуються і містять мінімальну кількість шкідливих жирів.

Критерії вибору сушки для овочів

Купить сушку для овощей можно в интернет магазине «Оптовик», где есть модели различной мощности, вместительности и дизайна, который гармонично впишется в интерьер кухни. При выборе сушки, стоит учитывать такие характеристики:

1. Тип сушки. Приборы могут производить инфракрасную или конвективную сушку. Первая более качественная, так как в процессе лучи проникают внутрь плода и поглощаются влагой. Конвективная сушка имеет принцип природной, когда обрабатывается верхняя и нижняя поверхность.
2. Потужність - важливий фактор, так як від нього залежить швидкість проведення процесу. Оптимальною покупкою стане сушка в 350-450 Вт.
3. Місткість.Слід підбирати виходячи з того, скільки ви плануєте проводити заготовок сухофруктів. У різних моделях може бути від трьох до восьми піддонів.
4. Нагрівальний елемент може розташовуватися знизу або зверху приладу. Найбільш надійними і практичними є моделі з верхнім елементом.
5. Корпус може бути металевим або пластиковим. Пластикові моделі легкі, зручні і транспортабельні. Металеві більш надійні, але корпус може перегріватися на відміну від пластикового.

Якщо вас зацікавила сушка для овочів, ціна може варіюватися від наявності додаткових функцій. Одним з головних є захист від перегріву, яка заблокує роботу, якщо будуть помічені порушення в процесі. Досить зручна електронна панель управління, що дозволяє задавати відразу кілька програм.